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Menú semanal

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Ver Menu semanal

Desde hace un tiempo he recibido solicitudes de incluir en el blog algunas opciones para elaborar un menú semanal para los almuerzos, ya que esta labor es una preocupación para muchas mujeres que quieren ofrecer a su familia opciones diferentes cada día, pero que no cuentan con el tiempo necesario para elaborarlo o no tienen una persona que pueda colaborar con ellas en este sentido.

En esta semana una amiga, me pidió que le elaborara uno y también me hizo la sugerencia de incluirlo en el blog y pensé porque no??? Sé que a muchas lectoras les será de gran ayuda y alivio, pues para mí es un dolor de cabeza tener que pensar diariamente: que se va a cocinar?; han sido muchas las veces en que he tenido que salir en medio de una reunión ejecutiva para coordinar el menú del día… ya que no todas tenemos la suerte de contar con una asistente domestica que tenga este empoderamiento o tome este tipo de decisiones sin la asistencia nuestra.

Como posiblemente, por razones de tiempo, no puede presentar uno semanal, si quiero pasarle algunas ideas para que puedan elaborar su propio menú ajustado a los gustos alimenticios, presupuesto y necesidades particulares de sus familias.

Este primer menú tiene cierta influencia de la dieta dominicana, es sumamente básico, sencillo y elemental, hasta tiene par de  postrecitos para darnos ese gustito entre semana.

A continuación algunas ideas básicas:

  • Lo más importante, el menú debe ser equilibrado con los nutrientes necesarios para conseguir una dieta balanceada y saludable.
  • Ideal elaborar tres platos básicos que incluyan:
  • Carbohidratos: cereales, pastas y tubérculos. Los tubérculos: papas, yuca, yautía, son importantes proveedores de energía y una opción práctica y diferente
  • Una fuente de proteínas de calidad: carnes magras: res, cerdo, pollo, pescado, huevos y quesos.
  • Una buena porción de ensaladas de vegetales frescos.
  • Basado en este concepto aqui pueden encontrar una variedad de recetas para elaborar tu menú.
  • Debes revisar tu despensa y nevera cada semana para verificar que se tengan los productos necesarios para poder elaborar el menú planeado.
  • Imprimir y colocar en un lugar visible

LUNES 

MARTES

MIERCOLES

Puré de Yuca o papa gratinada con queso parmesano Arroz con maíz Pescado al horno: puede ser chillo, mero o dorado, sazonado con sal, pimienta, ajo y oregáno, si es entero rellenar con hierbas variadas: puerro, eneldo, cebolla y ajo, tapar con papel de aluminio llevar al horno unos 30min, depende del tamaño del pescado
Bistec encebollado Pechugas de pollo con sal y pimienta; miel, mostaza y limón a la plancha. Puré de yautías con crema de leche y mantequilla
Ensalada Verde: lechuga, tomates, pepinos y cebolla Ensalada de vegetales hervidos: Brocoli, vainitas, coliflor, salteados en ajo y mantequilla Ensalada capressa: tomates, mozarella y albahaca, aderezada con vinagre, sal y pimienta
Postre: fresas frescas marinadas unos minutos con azúcar, un chorrito de licor servidas con helado de vainilla   Postre: flan de leche simple

JUEVES 

VIERNES

SABADO

Berengena parmesana: berengenas en lascas horneadas con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, gratinadas con capas de queso mozzarella y parmesano. Pollo al horno, sazonado con una pasta de mantequilla, ajo, sal, pimienta y tomillo fresco, cubrir todo el pollo tanto dentro como fuera de la piel, en el interior colocar varios dientes de ajo, una cebolla y un limón en cuartos, llevar al horno hasta cocer y dorar. Este se puede sazonar con anticipación Churrasco, sazonado con sal y pimienta. Se coloca en una plancha caliente 5 minutos por cada lado para termino medio. Para acompañar la siguiente salsa: perejil y ajo picados pequeñitos con aceite de oliva, pimienta y unas cucharaditas de agua y sal
Ensalada verde, tipo griega, en cama de lechugas variadas, queso feta, aceitunas negras y tomates Arroz con puerro y tocineta Fritos verdes
Pan tostado con ajo y mantequilla Ensalada de papa, manzanas, apio y cebolla: se cortan todos los ingredientes y se adereza con mayonesa, sal y pimienta. Ensalada de rúcula y parmesano, aderezada con Balsámico, sal y pimienta.
  Postre: brownie comercial, puede ser de caja o comprado listo con una bola de helado de vainilla y tope de sirop de chocolate  

Un detalle, el formato del blog no me permite insertar un archivo de forma que ustedes lo puedan bajar e imprimir, no obstante en caso de requerirlo favor dejarme un comentario con su correo y con gusto se lo envío.

Espero que estas ideas sean de ayuda, agradezco sus comentarios y sugerencias.

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116 thoughts on “Menú semanal

  1. Me encanta cocinar, y sobre todo aprender menus nuevos. Asi que soy una de sus seguidoras.

    Me gustaria me enviara el menu semanal.

    Saludos y gracias!!!

  2. Hola!

    Me encanta la idea de tener un menu semanal que alivie ese dolor de cabeza del que hablas y sobre todo, que me ayude a salir de la monotonia. Te agradeceria enormemente que me lo envies a mi correo.

    Una pregunta, eres Nerise Suriel??? Es demasiada coincidencia que seas banquera… Si eres, entonces trabajamos juntas en Banco Mercantil. Me alegra saber de ti y ver que tienes un hobbie tan chulo como este!!

    Un abrazo

    America

  3. Me gusto mucho la idea de un menu semanal, una preocupacion menos. Me lo podria enviar todas las semanas y otras recetas a mi email por favor.

    Gracias

    Aura

  4. Hola, he visitado tu pagina varias veces y me gustaría que me enviaras el menú semanal, la verdad que muchas veces copio de tus platos, ya que trabajo y cuando llego a casa tengo que cocinar y muchas veces (siempre) me da mucha pereza aquí en Madrid es más dificil la vida cotidiana.

    Gracias

  5. Muchas gracias por compartir tus recetas, todas son muy buenas. Me gustaria recibir tu menu semanal si es posible. Gracias y que Dios te bendiga mucho por compartir con otros tus conocimientos.

  6. Hola:
    Sabes me gustaría que me enviaras el menú semanal, pero tengo una duda en este tienes incluido todas las comidas del día, si es así seria genial, porque estoy preparando un trabajo para la universidad.
    Gracias, esperando tu pronta respuesta
    Me despido.

  7. Me encanto tu menu semanal, por favor si puedes enviamelo a mi email semanal, es de mucha ayuda para mi y mi familia… gracias

  8. ME GUSTARIA CONTAR CON RESETAS FACILES, SE ME HACE TAN PESADO PENSAR QUE COCINAR TODOS LOS DIAS. GRACIAS. VICTORIA.

  9. Hola, me encanta la idea de un menu semanal sobre todo si es facil y rapido pues no se cocinar mucho. Por favor enviame el menu semanal seria mucho pedir las recetas tambien.

    Gracias….
    JOANNA

  10. Me encanta este blog. Tiene tantas recetas practicas con ingredientes faciles de conseguir en el pais. Espero sigas teniendo tiempo para traer mas recetas deliciosas.

  11. Hola! Nerise

    Me ha fascinado tu blog.Le has puesto dedicacion y entrega y podemos notarlo.
    Sin duda sere una fan fija de tu pagina.
    Soy dominicana,esposa y madre de dos nenes y quienes son los admiradores #1 de mis platos.Al igual que tu comparto el gusto por la buena comida y el placer de ver a familia y amistades disfrutar lo que con tanta entrega les preparo.

    Desde que me case vivo en la Florida y aun asi y aunque tambien trabajo trato de mantener la gastronomia dominicana como la comida predilecta de mi hogar.

    Bendiciones!

    Zary

  12. Hola Zary,
    Gracias por tus palabras, espero que sigas visitando el blog, que las ideas tue sean de ayuda y una forma de conectarte con tus raices.
    Saludos

  13. Hola buenas noches, dentro de pocos dias viviré sola sin mis padres y justo estaba buscando un buen menu para hacerme una disciplina alimenticia y organizarme mejor…sin tener q preguntarme diario ¿que cocino hoy? asi que encontre esto y creo q es de gran ayuda pero si lo quisiera n un formato para impresion =) gracias mi email es thamny19@hotmail.com

  14. Esta idea del ” Menu Semanal” es una idea excelente. Para que por favor me lo envies a mi correo electonico.

    Gracias.

  15. me gustaria me envie el menu semanal ya que me encanta cocinar pero no se mucho, es que son de mucha ayuda estas recetas para las madres que nos gusta entrar a la cocina.

  16. nerise como le hago para recibir el menu semanal, me encantan tus recetas. fijate mi hija me pide carne con papas, algunas veces me sale bien pero otras no. quisas me puedas dar algun tip.

  17. Neryse:
    Por favor si tienes o sabes alguna dirección para un menú de pacientes diabéticos, pero dominicano… ya que hay montones de menues para diabéticos pero no con nuestra particular dieta.
    Bendiciones !!!

  18. >Muy interesante y economico, me gustaría que me enviará el menú semanal, ya que estoy en un proceso de bajar de peso, en el cual estoy excluyendo lo que son las harinas, ya que estaba un poco subida de los trigleceridos y el medico me dijo que los suprimiera un poco. gracias por esta ayuda ya que estoy nos facilita el poder cocinar aunque sea por las noches cuando somos mujeres trabajadoras.

  19. Its like you read my mind! You seem to grasp so much approximately this, like you wrote the e-book in it or something. I feel that you just could do with a few p.c. to power the message home a bit, however instead of that, that is great blog. A great read. I’ll certainly be back.

  20. buenas noches me gusto tu menu semanal por favor me lo puedes enviar a mi correo gracias
    anticipadas y que dios te bendiga por compartir
    tus conocimientos

  21. Me gusto mucho la idea de un menu semanal.
    Me lo podria enviar todas las semanas y otras recetas a mi email por favor.
    Gracias
    Jacqueline.

  22. Hola si me gustaria recibir el menu diario, ya que tengo 2 hijos y me parece importante la alimentacion y de verdad no se si lo hago bien. gracias.

  23. Siempre leo tus recetas y la disfruto a plenitud, me gustaria me enviaras el menu diario, eso me ayudaria a hacerlo diferente cada dia. gracias

  24. hola
    es de mucha ayuda me gustaria que me mandes el menu diario gracias de antemano m encanta la alimentacionn sana y tengo solo 1 hora en la mnana para hacer el almuerzo me parece ideal tu menu

  25. Hola!, que buena idea este blog!!, Les agradeceria de corazon que me enviaran el menu todas las semanas. me encanta cocinar variado pero aveces se me agotan las ideas!… espero sus correos. SALUDOS!!

  26. Hola, podrias enviarme un menu de desayunos y otro para cenas .. 🙂 gracias… y los menus estan deliciosos.. solo tengo un problemita .. no tengo horno 🙁 tienes menus para reemplazar las recetas de horno ?

  27. Hola!

    Me encanta la idea de tener un menu semanal que alivie ese dolor de cabeza del que hablas y sobre todo, que me ayude a salir de la monotonia. Te agradeceria enormemente que me lo envies a mi correo.

  28. Sabana de torres o7 de mayo de 2012
    (Colombia)

    Hola
    me gustaria tener el menu semanal para salir de la monotonia de hacer lo mismo le gradezco altamente que me enviaras por mi correo.

  29. Hola me gustaria me envies los menus de almuerzo, pues siempre tengo problemas con esa parte, no tengo horno
    Estare muy pero muy agradecida contigo

    Jessica Narvaez

  30. Hola!! me encanta la idea de un menu semanal variado.. Me gustaria me enviaras el menu a mi correo..

  31. Hola Me encanta la cocina es por esa razon quisiera me enviarias los menus semanalmente a mi correo ya que me gusta variar las comidas, muy bonito saber que tenemos a alguien que nos ayuda muchisimo

  32. Hola me encanta la idea de los menus me gustaria que me enviaras a mi correo, ya que es muy complicado pensar todos los dias q preparar gracias por tu ayuda

  33. hola no soy muy buena cocinera y me deprimo por que no se que cocinar el dia a dia por lo apurada por favor si me puedes enviar el menu semanal u otra sugerencia. gracias

  34. Hola, muy buenas tardes, me gusta cocinar y me encanta el menu semanal, porque me facilita en la cocina una idea rapida de que cocinar. Me gustaria me envie el menu semanal.

    Gracias.

  35. Me encanta la cocinar tengo un restaurante todos los dias tengo que hacer algo diferente ayudame con un manu para restaurante tengo contrato con unos doctores me exigen todo bajo en grasa poca sal y mucha variedad

  36. gracias por este menu, es excelente, genial. Para nosotras que somos poco creativas y nuestro conocimiento en este aspecto es limitado, me encantaria poder recibir tu ayuda y aprender de tus sugerencias y tips.

  37. Hola,

    Excelentes recomendaciones de almuerzo! Gracias!

    Agradezco pueda recibirlas en mi correo.

    Saludos,

    Raquel

  38. hola por favor quiero imprimirlo es lo que andaba buscando para resolver el problema de que cocinar. gracias

  39. Hola: Me parecen muy interesantes tus recetas. Te agradecería si me pudieras enviar a mi correo las recetas que tengas. Muchas gracias.

  40. Hola me gustaría que me ayudaran con el menú semanal que sea bajo en grasa y con ingredientes fáciles de conseguir, algo bien costeño y sabroso…gracias.

  41. Hola me parece muy buenas las ideas que das, y sobre todo que las compartas con todo el mundo a veces lo que menos tengo tiempo es de pensar que cocinar y lo hago sin planeación, me gusta la cocina me podrías ayudar con menú semanal familiar 2 adultos dos niños,
    Gracias. Saludos

  42. hola tengo mi nrestauran en tocopia chile y necesito tener mas ideas para mi menu semanal
    sopas entradas fondos lo que decees haver si me puedes ayudar gracias

  43. Buenos Días
    me encantaría mucho me enviaras el menú de la semana, ya que me pareció muy interesante y me aligeraría mucho en mi día a día….. Gracias

  44. Hola, me gusta mucho tu blog.

    Fv. me puedes enviar las recetas a mi correo

    Muchas Gracias

    Roxana

  45. Hola me encanta este menú porque es fácil y rico quisiera que me envíe la receta a mi correo por favor.

    Gracias!!!……

  46. Hola mil gracias por ayudarnos con ideas están geniales podrias enviame el. Archivo a mi correo..

    Gracias

  47. Tenemos un pequeño restaurante familiar y en ocasiones senos complica la elaboracio’n del menu diario y mas cuando tenemos una formacion empirica de la cocina, es agradable ver nuevas posibilidades con el diseño de sus menus practicos, ricos y variados. gracias por compartir y seria de gran ayuda recibir su colaboracion semanal.

  48. Dios bendiga su buena intención y esta oportunidad q a travez de su Blog me ayuda , a resolver el dolor de cabeza de “que preparo hoy”. Por favor, mucho le agradezco el envío del Menù Semanal a mi correo. Gracias por tanta generosidad. Reciba un abrazo de Luz.

  49. Hola, muchas gracias por tus consejos, me interesa mucho éste artículo tuyoMe lo podrías compartir. Soy de Costa Rica y he tenido ciertos problemas de salud, y la recomendación fue comer más sano, pero yo no se cocinar mucho que digamos. Gracias por tu ayuda.

  50. Muy buena receta pero me gustaría una que sea de dieta que no haga a uno a engordar graciad

  51. Me encanta este menú, sencillo, saludable y fácil de preparar. Me gustaría recibirlo
    en mi correo . Y cuando lo cambies, envíamelo también. Muchas gracias.

  52. Me encantó. Facil, saludable, sencillo. Me gustaría recibirlo en mi correo, y si haces cambios también. Gracias.

  53. comienzo un restaurante fruteria le agrdezco me pueda enviar ideas y presentaciones para iniciar con grandes sabores

  54. Gracias por tu ayuda, podrás enviarme las recetas por favor. Mis hijos no les gusta comer pero este tipo de comida seguro que me pedirán más.

  55. Excelentes recomendaciones, quisiera emplear esto en mi hogar, te agradezco me lo puedas enviar.

  56. Gracias. Facil, saludable, sencillo. Me gustaría recibirlo en mi correo, y si haces cambios también. Gracias.

  57. Excelentes ideas, me podrías ayudar por favor con un menú de almuerzos para un café bar.
    muchas gracias

  58. Buen dia , gracias por su aporte . me gustaria recibir en mi e-mail el menu semanal estoy empesando abrir un retaurant .
    saludos yasmi .

  59. Por favor, necesito con urgencia un menú económico bueno y buen precio que los pueda dar para unos obreros que están en una obra de construcción.
    El menú lo necesito para 30 dias y así lo voy variando . Estos menús son diferentes a los menú de uno para casa o un restaurante de comida corriente.
    Estos son comidas corrientes pero para obreros de esta categoría me imagino que llevan mas que todo los granos que no les debe faltar.
    Ayúdeme porfa a elaborar este menu.
    Tienen excelentes menú y muy buenos y balanceados.
    gracias

  60. Hola muy. buenas recomendaciones para elaborar un menuuu y los platos se ven ricoos. Quisiera tener tus recetas!!!

  61. buenos dias si por favor me puede ayudar con un menú para mi familia pero que sean fáciles de preparar y conseguir, que le guste a los niños y que no sea costoso

  62. Hola me ha sido muy util la informacion pero nesecito un menu de lunes a vienes que ayude a su rendimiento laboral y que sea saludable

    Si me pueden conseguir un menu asi se los agradeseria mucho ya que es un proyecto de la preparatoria.

  63. Buenisima la idea de este menu. Me propuse salir de la cotidianidad. Traté, pero me he quedado corta. Con este menu y otras combinaciones seguro qué Saldre de la rutina!
    Seria posible obtener las recetas?
    Gracias

  64. Hola soy Fabian Fariña correo electrónico fabian03@hotmail.com
    su menú se ve muy bueno solamente habría que agregarle las recetas y la imagen para saber como debe de quedar. Mi mujer nunca sabe que cocinar, ni que hacer de sena, ni de desayuno. Podrian ustedes ayudarme necesito un menun para la semana urgente saludable lo mas posible fuera de colesterol y de grasa pues soy impertenso y no se que hacer. Que Dios le bendiga.

    atentamente y espera de su ayuda:

    Fabian Fariña.

  65. se ven esquistos esos menú me gustaría degustarlos mas seguidos. espero sigan publicándolas mas seguido.

  66. 🙂

    Que tiempo has dedicado a tremendo a porte y hay demasiadas informacion que no conocia que me has enseñado, esta maravilloso..

    te queria reconocer el tiempo que dedicaste,
    con unas infinitas gracias, por preparar a gente como yo jujuju.

    Besos

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