EUROPA

Salmón a la plancha con guacamole, queso feta y semillas de calabazas

Hola! Hace días que no que les daba cariño con un post nuevo, pero siempre les tengo presente y aquí estoy! En estos días estoy de vacaciones en Inglaterra, en este tiempo me he inspirado para cocinar mucho, he tenido la facilidad de hacerlo pues hemos alquilado un apartamento amueblado a través de Airbnb.com,  opción… Leer Más Salmón a la plancha con guacamole, queso feta y semillas de calabazas

EUROPA

Camino de Santiago, un camino espiritual, trasformador y gastronómico.

Hace varias semanas que no estaba por aquí, pues estuve de vacaciones y durante este tiempo viví una experiencia extraordinaria de la cual quiero comentarles en este artículo. Para iniciar nuestra experiencia nos trasladamos a España para realizar una parte del Camino de Santiago de Compostela, una peregrinación que se realiza desde el año 800… Leer Más Camino de Santiago, un camino espiritual, trasformador y gastronómico.

EUROPA

Sicilia una tierra llena de sabores y una rica pasta: Pasta a la Norma.

Sicilia es la isla más grande de Italia. Una tierra llena de contrastes, colores, sabores, historia e “historias”; y  mucha cultura. Puerto en Catania. De gente y clima agradable, bañada por un hermoso mar, impresionantes montañas y un imponente volcán que ofrecen un completo portafolio de vistas y paisajes.  Templo de de la Concordia. Agrigento.… Leer Más Sicilia una tierra llena de sabores y una rica pasta: Pasta a la Norma.

EUROPA

Los jamones curados

Este artículo lo había ideado desde mi viaje a España, pues considero que a muchas personas les debe pasar lo mismo que me sucedía, no entendía a ciencia cierta las diferencias entre los diversos jamones curados españoles, de la misma manera consideraba que el proscuitto italiano, solo se diferenciaba de este por un tema de… Leer Más Los jamones curados