INGREDIENTES NOVEDOSOS

Sales Culinarias

Nuestros amigos de Te al granel siempre nos traen interesantes novedades gourmet, ahora ofrecen a sus clientes: sales culinarias, pero no sales comunes; sales exóticas para los paladares más exigentes. Las sales culinarias cada día están ganando más adeptos, pues llevan cualquier comida a otro nivel, son muy utilizadas en los restaurantes gourmet más vanguardistas,… Leer Más Sales Culinarias

INGREDIENTES NOVEDOSOS

Especias al Granel

Hace un tiempo les había comentado que nuestros amigos de Té al granel ahora están distribuyendo especias, lo cual me pareció una noticia fabulosa pues en pocos lugares podemos conseguir especias de superior calidad en el país, ahora además de las especias tienen una variedad de sales gourmet de Hawai y California, las cuales son… Leer Más Especias al Granel

INGREDIENTES NOVEDOSOS

El herbolario

Limoncillo El limoncillo, lemongrass, hierba de limón, es una hierba oriunda del suroeste asiático, en mi investigación no encontré ningún indicio de cómo llegara a nuestro país. El limoncillo se caracteriza por su fuerte sabor cítrico y es típica de la cocina thailandesa y vietnamita. Esta es muy utilizada en esos países en muchas preparaciones… Leer Más El herbolario

INGREDIENTES NOVEDOSOS

El alimento del mes

La chinola Nosotros tenemos la dicha de conseguir todo el año una variedad de frutas, entre ellas una de mis favoritas: La Chinola, según Wikepedia El maracuyá, mburucuyá, chinola, fruta de la pasión, parcha, parchita o pasionaria (Passiflora edulis) es una planta trepadora del género Passiflora, nativa de las regiones subtropicales de América; se cultiva… Leer Más El alimento del mes