PASTAS Y SALSAS

Pasta con mejillones

Esta pasta es muy fácil de hacer, ligera y al tener tan poco ingredientes se aprecia el sabor particular de los mejillones, el cual es potenciado por las anchoas. Escribí la receta  varios meses atrás y  por diversas razones no la había publicado. En esos días asistí a una actividad organizada por la oficina comercial… Leer Más Pasta con mejillones

PASTAS Y SALSAS

Ñoquis de batata

Los ñoquis o gnocchi es un tipo de pasta que se elabora tradicionalmente con papa y harina, son típicos de la cocina italiana, aunque según Wikipedia existe un plato similar en la cocina austriaca. Hoy en día podemos encontrar una gran variedad de ñoquis, los he visto hasta de remolacha. Esta receta con batata me… Leer Más Ñoquis de batata

PASTAS Y SALSAS

Pasta gratinada a tres quesos y suculenta salsa con salchichas.

Esta pasta me encanta, porque tiene mucho sabor, es abundante y satisface todos los gustos.  No requiere mucho trabajo, pero tiene un aspecto bastante atractivo. Me gusta hacerla cuando recibo grupos, rinde bastante,  esta receta da para 8 porciones, y es una comida completa, solo necesita complementarse con una ensalada verde y pan tostado. No podemos… Leer Más Pasta gratinada a tres quesos y suculenta salsa con salchichas.