PESCADOS Y MARISCOS

Salmón con salsa de mango y cuscús con vegetales y pesto de tomates secos

El salmón es un producto maravilloso, no solo por sus propiedades nutricionales, con alto contenido en proteína y ácidos grasos omega-3, sino también con su exquisito sabor y ser un plato con éxito asegurado en cualquier comida. Esto me recuerda…  hace unas semanas viendo  el programa “Mazola academy “en donde aprox. El  70% de los… Leer Más Salmón con salsa de mango y cuscús con vegetales y pesto de tomates secos

PESCADOS Y MARISCOS

Camarones con coco y panko, plátanos maduros y salsa de chinola

Hace un tiempo estuvimos en New York y cenamos en un Red Lobster, allí probé unos camarones empanizados con coco acompañados con una salsa de piña, quede prendada de esta preparación, creo que ya les he comentado anteriormente cuanto me gusta la comida crocante, las fusiones y las combinaciones dulces y saladas. Creo que se… Leer Más Camarones con coco y panko, plátanos maduros y salsa de chinola

PESCADOS Y MARISCOS

Bacalao estilo siciliano ( a la ghiotta) con papas, peras y pasas

Una de las formas mas deliciosas de conocer otras  culturas es  por su gastronomía… siempre que tengo la oportunidad ya sea viajando o a través de un extranjero, trato de profundizar en su cultura de la manera que más me gusta: su comida… como en esta ocasión en la cual aprovecho la visita de Silvio, el… Leer Más Bacalao estilo siciliano ( a la ghiotta) con papas, peras y pasas