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Creme brulee de auyama
Ganamos!!!!
Amigos,
Me complace comunicarles que Delicioso y Ligero ha ganado el concurso de blogs del periódico Listín Diario en la categoría Arte/cultura/literatura.
Gracias a todos por su apoyo y seguir mi blog….
Esta es una muestra de cuando se pone pasión y dedicación a un objetivo se logra!
Aquí estoy recibiendo mi premio….
Biscotti de avellanas
El biscotti o cantuccini es un tipo de galleta italiana, originalmente de la región de Toscana que lleva su nombre por el proceso de doble cocción: bis= dos, cotti= cocción, lo que le permite mantenerse fresca por más tiempo.
Actualmente las encontramos de todo tipo, aunque en sus inicios eran solo de almendra, sin materia grasa, [...]
Lomo bourguignon
Seguro que todos los que vieron la película Julie & Julia, protagonizada por Meryl Streep y Amy Adams, la primera, recientemente ha ganado un muy merecido Golden Globe, por su actuación en la misma; recordaran este plato: “Beef bourguignon,” Lomo Borgoña, nombrado así originalmente pues era cocinado a fuego lento en vino de Borgoña. Cuando [...]
Rollos de especias y nueces
Desde hace días tenía deseos de disfrutar unos rollos de canela con chocolate; calientes, caseros y recién hechos. Ese es un gusto que me agrada darme cada cierto tiempo y me olvido de las tantas calorías que tiene un rollo. Siempre me gusta de desayuno para no sentirme tan culpable.
En el día hoy que es [...]
Guarniciones nutritivas y coloridas
Puré de yuca y zanahoria
Puré de yautía con pesto.
Me imagino que a mucho de ustedes les pasa como a mí, que en diversas ocasiones damos vueltas buscando una guarnición diferente para un plato principal que sea sustituto del arroz u otro carbohidrato necesario para presentar una comida completa y balanceada.
Para una comida que tenía en [...]
Jugos depurativos y nutritivos
El año pasado para estas fechas incluí en mi otra dirección este artículo sobre jugos depurativos, al cambiar el blog a esta nueva dirección se perdió esta entrada, por tanto nuevamente se los incluyo, porque particularmente hice el jugo 1, bajé la librita que pude tomar en diciembre, además me sentía mucho mejor. Muy importante [...]
Gracias por sus opiniones y comentarios
- grecia on Menú semanal
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- Pecan pie : on Tartaletas rellenas de crema de vainilla y fresas
- Elena on Menú semanal
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