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Creme brulee de auyama
Paella marinera de Salitre
Desde hace tiempo quería presentarles una paella, pues me han solicitado la receta en diversas ocasiones. Cuando pensé en como presentarla opté por ir donde expertos, por tanto coordiné con mi amigo José Ruiz del restaurante Salitre y este domingo cámara en mano llegué a su restaurant para obtener su receta y tomar todo el proceso.
Salitre esta ubicado en el municipio [...]
Tartaletas rellenas de crema de vainilla y fresas
Hace días que no presentaba un postre, pero no vayan a creer que es que no he preparado ninguno, nop!; hago dulces con mucha regularidad, los hago por placer, para regalar, para el disfrute de mis familiares y amigos. Pienso que los postres provocan más suspiros y sonrisas que los salados.
Me gustan los dulces; creo [...]
Ensalada con mangos y camarones
En estos días hay muchos mangos, aunque se consigue durante todo el año, es a partir de mayo cuando inicia la temporada y los podemos conseguir en su estado óptimo. Los veo en las calles, grandes, pintos, amarillos, pequeños, de todas formas y ante tanta variedad y generosidad de la madre tierra, aprovecho y siempre [...]
Una exótica experiencia gastronómica india en Santo Domingo.
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En esta semana una compañera de trabajo, conocedora de mi hobbie y que siempre ando en la caza de nuevas experiencias culinarias, amablemente me incluyo a una visita que harían un grupo de sus amigos a un pequeñito restaurant de cocina india-mughal, llamado Chatny, (los mughal transformaron la cocina India, al mezclar la comida del [...]
Pechugas crocantes con queso
Hola amig@s, primero muchas gracias por sus comentarios, me da mucha alegría cuando los recibo y que esta labor que hago con tanto cariño sea tan bien recibida; es mi recompensa, además, la manera de ir mejorando cada día más.
Hoy otra receta con pollo: pechugas, es que son tan versátiles y populares, pues a casi [...]
Gracias por sus opiniones y comentarios
- grecia on Menú semanal
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- Pecan pie : on Tartaletas rellenas de crema de vainilla y fresas
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