AMERICA CENTRAL

Una “probadita” a San Jose, CR. 2da. parte

Ostras frescas de Product-c Continuamos con la segunda parte de nuestra pequeña probadita a San José, CR.Si te gustan los pescados y mariscos frescos debes visitar: Product-c, es  una pequeña cadena de restaurantes cuya especialidad es pescados y mariscos, son productores y distribuidores de ostras lo que les permite ofrecer las ostras más frescas. Según… Leer Más Una “probadita” a San Jose, CR. 2da. parte

AMERICA CENTRAL

Una “probadita” en San Jose, Costa Rica. 1era. parte

 LA PESCA DEL DÍA del Taller Gastronómico el Punto: corvina fresca con crema de camote (batata), deliciosa con un toque de jengibre, cama de quinoa y espuma de albahaca. Esta semana estuve en San José, Costa Rica por motivos de trabajo y quise aprovechar esta estadía para en mis ratos libres vivir nuevas experiencias gastronómicas.… Leer Más Una “probadita” en San Jose, Costa Rica. 1era. parte

ENSALADAS

Ensaladas refrescantes

En nuestra maravillosa isla, la Rep. Dominicana durante todo el año disfrutamos de un clima cálido característico del trópico, esto trae como consecuencia que el “verano” (época en la que hace muchísimo más calor) inicie bien temprano, este año tuvimos la bendición que hasta marzo más o menos el clima fue agradable, a partir de… Leer Más Ensaladas refrescantes

SMOOTHIES Y JUGOS NUTRITIVOS

“Jugoterapia”: jugos deliciosos y nutritivos.

Desde hace varios años he ido cambiando paulatinamente mi modo de alimentarme, en lugar de llevar dietas para mantener mi peso y salud, he ido eliminado una serie de alimentos en mi dieta,  y agregando otros mucho más nutritivos, así como también otras técnicas de elaborar los alimentos. No soy nutricionista, los criterios externos son… Leer Más “Jugoterapia”: jugos deliciosos y nutritivos.