«El arte puede mostrarse tanto en un lienzo como en un plato cocinado con amor». Anónimo.

 

En esta entrega traigo para ustedes una variedad de Smoothies: esos batidos cremosos, súper refrescantes, ideales para este caloooor ; exquisitos que son una rica y  nutritiva combinación de frutas, leche y yogurt.

Estos fueron popularizado por los norteamericanos una finales de los años 60 y todos nos hemos adueñado de ellos elaborando nuestras propias versiones, con frutas nuestras qué podemos conseguir tanto en el súper como con el frutero de la esquina.

Estos batidos tan son prácticos que puede prepararlos y llevarlos camino al trabajo, así no tendrá excusas para no desayunarse, como también para la merienda de los chicos, aportando un su dieta un elemento nutritivo sumamente.  En un batido cubrimos nuestra necesidad diaria de frutas, puede ser un alimento completo para el desayuno, la cena o como postre.

Que lo disfruten!

Para empezar el Clásico, con dos ingredientes que hacen una combinación perfecta:

Smoothie de fresa y guineo o banano.

Ingredientes

1 guineo en ruedas
1 taza de fresas congeladas
½ de  taza de yogurt natural bajo en grasas
¼ de taza de leche descremada
Azúcar ( opcional )
Hielo, si las fresas son frescas.

Elaboración

Colocar todos los ingredientes en una licuadora batir por un minuto. Servir de inmediato.
Puede hacer una variación de este sustituyendo la leche por un ¼ de taza de jugo de naranja.

Ciruela y Chinola o fruta de la pasión

Esta combinación hace un cremoso y delicioso smoothie con un lindo color, adicional posee un alto contenido de fibras.

Ingredientes

3 ciruelas secas, partidas a la mitad
Pulpa de dos chinolas
½ de taza de yogurt natural bajo en grasas
¼ de taza de leche descremada
Azúcar (opcional)
Hielo

Elaboración

Colocar todos los ingredientes en una licuadora batir por un minuto. Servir de inmediato.

Lechoza o papaya y mango

Ingredientes

½ de taza de lechoza picada
½ de taza de mango picado
½ de taza de yogurt natural bajo en grasas
¼ de taza de leche descremada
Azúcar (opcional)
Hielo

Elaboración

Colocar todos los ingredientes en una licuadora batir por un minuto. Servir de inmediato.

Melón y kiwi

Ingredientes

½ de taza de melón picado
2 kiwi picado
½ de taza de yogurt natural bajo en grasas
¼ de taza de leche descremada
Azúcar (opcional)
Hielo

Elaboración

Colocar todos los ingredientes en una licuadora batir por un minuto. Servir de inmediato.
Puede hacer una variación de este sustituyendo la leche por un ¼ taza de jugo de manzana.

Mango, coco y limón

Ingredientes

1 mango picado
¼ de taza de crema de coco
Jugo de un limón
Azúcar al gusto
Hielo

Elaboración

Colocar todos los ingredientes en una licuadora batir por un minuto. Servir de inmediato.

Lechoza, fresas y pistacho.

Ingredientes

1 taza de lechoza
1 taza de fresas
¼ de taza de pistachos
½ de taza de yogurt natural bajo en grasa
¼  de taza de leche descremada

Elaboración

Colocar todos los ingredientes en una licuadora batir por un minuto. Servir de inmediato.

Smoothie digestivo

De alto contenido en fibras y de exquisito sabor. Ayuda a regular el sistema digestivo.

Ingredientes

1 guineo pelado en pedazos
5 ciruelas secas cortadas a la mitad
¼ de taza de jugo de naranja
1 taza de yogurt bajo en grasa

Elaboración

Colocar todos los ingredientes en una licuadora batir por un minuto. Servir de inmediato.

Smoothies divertidos para los más chicos.

Mantequilla de maní y mermelada de fresa

Los ingredientes de un sandwich tradicional en un dulce y nutritivo smothie.

Ingredientes

1 guineo pelado en pedazos
1 cucharada de mermelada de fresa
1 cucharada de mantequilla de maní
½ de taza de yogurt bajo en grase
¼ de taza de leche

Elaboración

Colocar todos los ingredientes en una licuadora batir por un minuto. Servir de inmediato.

Chocolate y marshmallow

Ingredientes

1 taza de helado de chocolate
¼  de taza de leche
1 cucharada de sirop de chocolate
¼ de taza de marshmallow miniaturas

Elaboración

Colocar el helado y la leche en la licuadora, batir hasta que esté cremoso. Servir, agregar en el tope el sirop de chocolate y los marshmallows y servir.

Cheesecake de fresa

Este smoothie tiene sabor y los ingredientes de un cheesecake con un crujiente tope de galletas.

Ingredientes

1 taza de fresas en pedazos
1 cucharada se mermelada de fresa
½ de taza de mascarpone*
½ de taza de yogurt bajo en grasa
1 cucharadita de vainilla
1 galleta de gengibre

Elaboración

Colocar en la licuadora las fresas, mermelada, mascarpone, yogurt y vainilla, batir hasta que esté cremoso. Servir en un vaso. Triturar la galleta y espolvorear el tope y servir.

* Mascarpone, queso dulce italiano, muy usado en postres, si no consigue este queso, puede sustituirlo por queso crema con una cucharada de azúcar.

Smoothies para el desayuno.

Estas combinaciones son mucho más consistentes y pueden ser un buen sustito para el desayuno, puede preparar las frutas la noche anterior y colocarlas en el congelador para usarlas la mañana siguiente.

Guineo, melocotón y fresas

Ingredientes

1 guineo en pedazos
1 melocotón cortado en cuadros
4 fresas en mitades
¾ de taza de jugo de naranja
1 cucharada de miel

Elaboración

Colocar todos los ingredientes en una licuadora batir por un minuto. Servir de inmediato.
Puede sustituir el jugo de naranja por yogurt.

Carnaval caribeño

Ingredientes

1 chinola
1 mango pelado y picado
1 taza de jugo de piña
1 guineo en rebanada
1 cucharada de nueces

Elaboración

Colocar todos los ingredientes en una licuadora batir por un minuto. Servir de inmediato.

Mocha smoothie

Los amantes de la cafeína no se quedan sin su smoothie, una rica combinación con cocoa para despertarse.

Ingredientes

1 guineo en pedazos
1 cucharada de cocoa
1 cucharada de café instantáneo
1 taza de leche ( fría o caliente )

Elaboración

Colocar todos los ingredientes en una licuadora batir por un minuto. Servir de inmediato en una taza de chocolate o capuchino.