EUROPA

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España 2/2: Las tapas y el tapeo

 De España las tapas! Las tapas, son una especie de aperitivos o bocadillos que se sirven en bares, restaurantes y en las casas acompañados de una bebida la cual puede ser con o sin alcohol. Esta tradición parte de la cultura española se ha extendido por el mundo, siendo adoptada […]

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España 1/2: La vendimia y la bodega.

Recientemente estuvimos en España, por más veces que vayas, siempre hay lugares nuevos que ver, historias para conocer, experiencias para vivir y sobre todo nuevos sabores para descubrir y disfrutar. Dentro de las diversas experiencias vividas, en esta ocasión tuvimos la suerte de coincidir con la época de la vendimia, […]

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Los jamones curados

Este artículo lo había ideado desde mi viaje a España, pues considero que a muchas personas les debe pasar lo mismo que me sucedía, no entendía a ciencia cierta las diferencias entre los diversos jamones curados españoles, de la misma manera consideraba que el proscuitto italiano, solo se diferenciaba de […]