PESCADOS Y MARISCOS

PESCADOS Y MARISCOS

Hamburguesas de salmón

Esta receta me la facilitó Sagrario Matos de la revista Vainilla & Azafrán, a Sagrario la conocí personalmente en un encuentro casual en este pañuelo que es Santo Domingo a través de una amiga que tenemos en común. Sin embargo desde hace tiempo ya le daba seguimiento a través de […]

PESCADOS Y MARISCOS

Pasta con frutos del mar

Y una reunión de amigos. En el día de ayer, pasé una tarde súper agradable al reunirme con una parte de mis compañeros del Diplomado de Gestión culinaria tres años después. El punto de encuentro el restaurant Salitre propiedad de mi amigo José y compañero también de dicho grupo; en […]

PESCADOS Y MARISCOS

Salmón glaseado con mostaza

El salmón es un pescado de exquisito sabor, muy saludable y versátil.  No requiere mucha elaboración y se cocina muy fácil, como esta receta que les traigo la cual  pueden hacer en unos 20 minutos y  presentar un plato diferente, delicioso y nutritivo. Puede acompañarlo con vegetales salteados, unas papitas o […]