“No se puede cocinar bien si no se pone en ello el corazón, dado que, por encima de todo se trata de que reinen en torno a la mesa sentimientos de amistad y de fraternidad” -Fernand Point- Desde hace un tiempo tengo referencia de Devaki quien bajo su eslogan: alimento-salud y […]
Flores de hinojo. Hinojo de sabor anisado con toque dulzón. Se consume la planta completa, la raíz o bulbo, hojas y flores. Va bien en ensaladas, salsas y pescados. Esta semana disfruté de una experiencia totalmente verde, orgánica y ecológica. Estuve Boca Chica, comunidad que conocemos como una zona llena […]
Esta semana estuve en Cava Alta, lugar que visité gracias al chef Héctor David Ruiz, “chef Davo” quien es su chef asesor. A pesar de que conozco el lugar desde hace tiempo no había tenido la oportunidad de entrar a sus instalaciones, quedando gratamente sorprendida, empezando por su amplio y […]
Bruschetta de pera y gorgonzola. Esta semana estuve en Scá trattoria, un lugar recién inaugurado, acogedor, sumamente cálido y agradable. Con un llamativo estilo de decoración vintage que incluye una serie de piezas y elementos que fue coleccionando su dueña y chef Scarlet Batista, a través del tiempo o heredado […]
En esta semana asistí a la rueda de prensa en la cual producciones Buen Vivir presentó la 5ta versión de Santo Domingo Dulce, la actividad más dulce que se realiza en la cuidad. Desde hace varios años vengo dándole seguimiento al evento al cual asisto religiosamente, pues es un espectáculo […]
En el día de ayer estuvimos en Constanza y comunidades aledañas, una ciudad ubicada en un valle en la zona central de país, bendecida por su tierra fértil, gente laboriosa y el clima más agradable de la isla, al medio día la temperatura promedio de unos 18°c. Dado su ubicación […]
