VEGETALES

Tayotas rellenas de hongos gratinadas con queso de cabra.

Hoy una preparación con la poco valorada tayota o chayote como es conocida en otros países. La tayota,  no obstante, la subestimemos tanto y sea objeto de tantas mofas  -particularmente en nuestro país-  posee muchas propiedades nutricionales. Es una alta fuente de antioxidantes, vitamina C, aporta calcio, hierro, potasio, proteínas y aminoácidos esenciales. Por su… Leer Más Tayotas rellenas de hongos gratinadas con queso de cabra.

VEGETALES

Entremés de berenjena

Estas berenjenas son parte de las delicias que probamos en el restaurant del Campo Taino, son deliciosas, prácticas y fáciles de hacer. La combinación de un delicado agridulce con un toquecito picante,  las hace totalmente diferentes, pasan la prueba de cualquier paladar como el de mi hija que no le gustan las berenjenas. Nos las… Leer Más Entremés de berenjena