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Cake de sirope de maple y jengibre y una corta visita a Montreal

Nuevamente Canadá! Luego de varios años, regresamos a Canadá, de manera particular a la encantadora y relajada, Montreal,  y la dinámica y moderna Toronto, en un agradable otoño en el cual tuvimos la suerte de un clima generoso y una hermosa paleta de colores en su vegetación. En ambas ciudades […]

Lentejas vegetarianas de Ecobatey

Hace unas semanas estuve con un grupo de amigas amantes del senderismo en Ecobatey, un proyecto ( o asentamiento familiar, como prefiere llamarle su creador ) ecológico ubicado entre las montañas de la cordillera central de la República Dominicana a unas 3 horas de Santo Domingo. Ecobatey, es una idea […]

La alimentación crudi-vegana o raw food

La alimentación  crudi-vegana, comida viva o raw food,  a pesar de que tiene muchos años, en los últimos se ha vuelto muy popular y esta siendo adoptada como estilo de vida por muchas personas, especial quienes han tenido experiencia en el vegetarianismo. Como su nombre lo indica consiste en consumir […]

Un paseo por Estambul

Merhaba! (¡Hola!) Continúo compartiendo con ustedes sobre mis vacaciones, hoy Estambul, Turquia! Rica en historia, tradiciones, colores y sabores. Vibrante, llena de energía y contrastes. Hay muchísimo que escribir sobre Estambul, y mucha información  sobre esta impresionante cuidad, para no redundar sobre lo que puedes encontrar en cualquier otra pagina, […]

Fish and chips en Edimburgo

Hola a todos! Luego de un periodo de vacaciones estamos de vuelta y quiero invitarles a realizar un pequeño recorrido en los lugares visitados. Hoy, un poco de Edimburgo, capital de Escocia en Reino Unido. Una ciudad muy hermosa, cultural en donde cada edificación, calle o rincón guarda mágicas e […]