Publicaciones recientes

Una probadita a Colombia.

Hola! desde hace un tiempo tenía pendiente escribir este post, el cual por diferentes motivos no había sido posible concluir, pero finalmente aquí está. Hoy quiero hablarle de mi experiencia en Colombia, un destino que en nuestro país está muy de moda. En esta ocasión no me voy a enfocar […]

Canadá 2da. parte: Toronto

Feliz Navidad! He aprovechado estos días para ponerme al día con varios posts que tenía pendientes, los cuales por diversos motivos no había tenido la oportunidad de escribir y publicarlos. En el post anterior cuando les escribía sobre mi visita a Canadá les comentaba que les tenía una segunda parte. […]

Cake de sirope de maple y jengibre y una corta visita a Montreal

Nuevamente Canadá! Luego de varios años, regresamos a Canadá, de manera particular a la encantadora y relajada, Montreal,  y la dinámica y moderna Toronto, en un agradable otoño en el cual tuvimos la suerte de un clima generoso y una hermosa paleta de colores en su vegetación. En ambas ciudades […]

Lentejas vegetarianas de Ecobatey

Hace unas semanas estuve con un grupo de amigas amantes del senderismo en Ecobatey, un proyecto ( o asentamiento familiar, como prefiere llamarle su creador ) ecológico ubicado entre las montañas de la cordillera central de la República Dominicana a unas 3 horas de Santo Domingo. Ecobatey, es una idea […]

La alimentación crudi-vegana o raw food

La alimentación  crudi-vegana, comida viva o raw food,  a pesar de que tiene muchos años, en los últimos se ha vuelto muy popular y esta siendo adoptada como estilo de vida por muchas personas, especial quienes han tenido experiencia en el vegetarianismo. Como su nombre lo indica consiste en consumir […]