Me encantan los panqueques, soy feliz con esas tortillas esponjosas a las cuales les doy un toque dulce ya sea con algún tipo de miel o con una macedonia de frutas. Pero en los últimos años he tenido que controlar mi consumo de dulces y carbohidratos, producto de los rollitos que quieren adornar mi cintura.… Leer Más Panqueques de batata y Panqueques de auyama (Calabaza)
Delicioso & Ligero ya tiene 5 años, los cuales han pasado en un abrir y cerrar de ojos, como los hijos que en un momento los tenemos en los brazos y de pronto ya están terminando la universidad. Durante estos 5 años, a través y por este medio he conocido mucha gente maravillosa e interesante,… Leer Más Pan de auyama (calabaza)
Se acerca el día de acción de gracias, no obstante esta celebración es norteamericana, es una de las que estoy de acuerdo que copiemos y celebremos, pues siempre debemos buscar la oportunidad para dar gracias, por las bendiciones recibidas, por las cosas que en su momento tal vez no nos parecieron justas, por la vida,… Leer Más Pumpkin cupcakes ( bizcochitos de auyama )
En ocasiones los postres y algunos dulces son “etiquetados” por su contenido de azúcar, sin embargo hay casos como el de estos cuadritos que son una excelente manera de dar a nuestros niños un producto sumamente nutritivo y delicioso. Esta es una muy buena opción para introducir en sus meriendas un producto tan nutritivo… Leer Más Cuadritos de auyama ( calabaza) con cobertura de cremosa de queso y limón
El día de acción de gracias un grupo de amigos nos reunimos en una cena para celebrar; aunque esta fiesta es norteamericana considero que es una de las más significativas y vale la alegría permitir la transculturización; para reunirse y compartir, con la familia, los amigos más preciados y dar gracias por todas las bendiciones… Leer Más Pastel de queso y auyama (calabaza) con tope de dulce de leche y pecan.
Risotto de auyama, Risotto calabaza, risotto con hongos… Leer Más Risotto de auyama (calabaza) con hongos portobello.