Etiqueta: Auyama

POSTRES

Crème brulee de auyama (calabaza)

Hola!!!…. esta semana vengo dulce… con este rico postre!! La crème brulee o crema quemada, por su traducción en español, es un sencillo y al mismo tiempo sofisticado postre francés que lleva su nombre porque es quemada en la superficie de una crema inglesa o pastelera: azúcar, la cual se […]

VEGETALES

Guarniciones nutritivas y coloridas

Puré de yuca y zanahoria Puré de yautía con pesto. Me imagino que a mucho de ustedes les pasa como a mí,  que en diversas ocasiones damos vueltas buscando una guarnición diferente para un plato principal que sea sustituto del arroz u otro carbohidrato necesario para presentar una comida completa […]