Hace un tiempo estuvimos en New York y cenamos en un Red Lobster, allí probé unos camarones empanizados con coco acompañados con una salsa de piña, quede prendada de esta preparación, creo que ya les he comentado anteriormente cuanto me gusta la comida crocante, las fusiones y las combinaciones dulces y saladas. Creo que se… Leer Más Camarones con coco y panko, plátanos maduros y salsa de chinola
Las pechugas, las versátiles pechugas…. Esta carne magra, nutritiva y bondadosa que permite todo tipo de combinaciones, elaboraciones y es bien recibida en cualquier mesa. Dentro de sus tantas formas de elaborarlas destaco las rellenas, las cuales partiendo del complemento de relleno aportan un valor agregado a las mismas llevándolas a un plano mucho más… Leer Más Pechugas rellenas de camarones
En estos días hay muchos mangos, aunque se consigue durante todo el año, es a partir de mayo cuando inicia la temporada y los podemos conseguir en su estado óptimo. Los veo en las calles, grandes, pintos, amarillos, pequeños, de todas formas y ante tanta variedad y generosidad de la madre tierra, aprovecho y siempre… Leer Más Ensalada con mangos y camarones
