¨Pereza de Salmón¨ Esta semana disfrutamos de una noche muy especial, dejando detrás el agobiante calor de la ciudad nos trasladamos a las montañas de la zona norte del país, para llegar al restaurante Alta Vista, en donde con una hermosa vista de fondo, exquisita música y deliciosa temperatura vivimos […]
Esta semana estuve en el municipio de Jarabacoa, ubicado entre las montañas de la zona norte del país, en el mismo centro de la cordillera central. Salto Baiguate Una zona bendecida por sus hermosos paisajes de intenso verdor, sus ríos, saltos y agradables temperaturas durante todo el año. Debido a […]
Esta semana realizamos una visita al YMEC, ubicado en la zona norte en la comunidad de Jamao al norte en las montañas entre Moca y Sosua, un tesoro escondido que nos dejó muy gratamente sorprendidos. Propiedad de una pareja canadiense Peter Morch y Natacha Clark, quienes hace varios años se […]
Nuestro amigo Miguel del blog, A fuego alto, siempre dinámico y creativo tiene en este mes de mayo un delicioso e interesante recorrido denominado “MAYO BURGER TOUR 2014” para encontrar la mejor hamburguesa de Santo Domingo. Se elegirán las mejores propuestas de este plato en 4 categorías : Clásica, De Autor […]
“No se puede cocinar bien si no se pone en ello el corazón, dado que, por encima de todo se trata de que reinen en torno a la mesa sentimientos de amistad y de fraternidad” -Fernand Point- Desde hace un tiempo tengo referencia de Devaki quien bajo su eslogan: alimento-salud y […]
Flores de hinojo. Hinojo de sabor anisado con toque dulzón. Se consume la planta completa, la raíz o bulbo, hojas y flores. Va bien en ensaladas, salsas y pescados. Esta semana disfruté de una experiencia totalmente verde, orgánica y ecológica. Estuve Boca Chica, comunidad que conocemos como una zona llena […]
