Por la celebración el día de las madres, por lo regular, adicional de nuestras madres y familiares queremos alagar a otras madres, amigas queridas que son objeto de nuestro afecto y atención. De manera particular pienso que no hay detalle más personal y que refleje más dedicación que uno elaborado en casa, hecho con amor… Leer Más Cebollas caramelizadas y un cariñito para una madre especial
De los frutos secos las almendras son mis favoritas, por su sabor, múltiples propiedades y aportes que poseen. Las almendras contienen vitamina E, excelente para la piel, uñas y cabellos. Ácidos grasos mono in-saturados, que ayudan a regular el colesterol malo, aportan calcio y son una altísima fuente de energía y fibras. Son perfectas para… Leer Más Mantequilla de almendras hecha en casa
En esta semana viví una experiencia muy láctea, asistí a un taller de elaboración de quesos y yogur patrocinado por Sanut una empresa dedicada a la venta y distribución de insumos y maquinaria para la ganadería y agricultura e impartido por técnicos de la Dirección general de ganadería y el programa de mejoramiento lechero. En… Leer Más Queso y yogur casero
Estas berenjenas son parte de las delicias que probamos en el restaurant del Campo Taino, son deliciosas, prácticas y fáciles de hacer. La combinación de un delicado agridulce con un toquecito picante, las hace totalmente diferentes, pasan la prueba de cualquier paladar como el de mi hija que no le gustan las berenjenas. Nos las… Leer Más Entremés de berenjena
Hace par de semanas mis amigos de Té al granel me dieron la feliz noticia de que están importando especias: vainas de vainilla, cardamomo, cúrcuma, canela, entre otras exóticas y maravillosas especias. Me pareció excelente, pues en nuestro país a veces es un poco difícil conseguir especias de este tipo, con calidad y a precios… Leer Más Extracto de exquisita vainilla ( hecho en casa )
En el día de ayer estuvimos en Constanza y comunidades aledañas, una ciudad ubicada en un valle en la zona central de país, bendecida por su tierra fértil, gente laboriosa y el clima más agradable de la isla, al medio día la temperatura promedio de unos 18°c. Dado su ubicación geográfica y su altura, la… Leer Más Mermelada de pimientos de Constanza.