Etiqueta: Horneado

HORNEANDO

Mantecaditos

Mi hija Melissa tiene una maestría en mantecaditos. Los mantecaditos  son estas bolitas crocantes- arenosas de azúcar y manteca,  a la cual le deben su nombre. Diferentes a los polvorones, de origen español,  con los cuales se crea cierta confusión;  pues estos son elaborados con mantequilla, nueces o almendras y […]

HORNEANDO

Bizcochitos «cupcakes» con mango y coco

Estos bizcochitos son totalmente diferentes, con frutas muy nuestras las cuales en muchas ocasiones no le hacemos el honor que merecen, enriqueciendo platos con sus deliciosos e inigualables sabores. En ambas recetas puede usar como tope el clásico merengue con claras, pero para hacerlos mas  decadentes y gourmet les traigo […]

CARNES

Variedad de carnes

Costillas con salsa especial Estas costillitas son muy fáciles, quedan muy tiernas y jugosas, por la marinada totalmente diferente con una exótica mezcla de sabores de orientales todo el que las prepara queda bien con ellas. La receta rinde para 6 personas. Ingredientes Marinada 4 cucharadas de miel 4 cucharadas […]

POSTRES

Minis

Mini cheesecake base de galletas de chocolate y “topping” de dulce de leche Ingredientes Base ¾ taza de galletas de chocolate trituradas 3 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente 1 cucharada compacta de azúcar morena Relleno 1 ½ taza (1 ½ paq de 8 onz ) de queso crema tipo […]