Etiqueta: Mango

CARNES

Muslos de pollo con salsa de mango y quinoa

Tal como les había comentado en el post anterior, en el país estamos en plena temporada de mangos, en todas partes vemos lomas, (literalmente), de mangos. Adicional tengo la suerte de que por diferentes vías me los regalan, por tanto, debo ponerme creativa para utilizar esas provisiones en su mejor […]

HORNEANDO

Galletitas de mango

Desde hace un tiempo estoy viendo en los súper mercados una nueva marca de frutas deshidratadas, específicamente mangos, procesadas en la República Dominicana, con mangos dominicanos, para ser exactos de Baní y me ha llamado la atención hasta el punto que había pensado en elaborar alguna receta con ella, sin […]

POSTRES

Mini cheesecakes de mango

Sigo con los postres pequeños, me encantan porque son  prácticos  al elaborarse y atractivos al momento de  servirlos. Tienen el tamaño ideal para una porción y no requieren utensilios adicionales para consumirlos.  Hoy adicional a la receta les traigo algunos tips para que tu cheesecake quede perfecto, pues aunque no […]

ENSALADAS

Ensalada con mangos y camarones

En estos días hay muchos mangos, aunque se consigue durante todo el año, es a partir de mayo cuando  inicia la temporada y los podemos conseguir en su estado óptimo. Los veo en las calles, grandes, pintos, amarillos, pequeños, de todas formas y ante tanta variedad y generosidad de la […]

HORNEANDO

Bizcochitos «cupcakes» con mango y coco

Estos bizcochitos son totalmente diferentes, con frutas muy nuestras las cuales en muchas ocasiones no le hacemos el honor que merecen, enriqueciendo platos con sus deliciosos e inigualables sabores. En ambas recetas puede usar como tope el clásico merengue con claras, pero para hacerlos mas  decadentes y gourmet les traigo […]