Este salmón me recuerda Paris… oh lala! La primera vez que lo comí fue allá. Recuerdo un exquisito filete de salmón perfectamente cocido de forma tan simple y con tanto sabor, solo acompañado con una salsa de eneldo. La técnica de «pochar» o escalfar consiste en cocer un producto en […]
De los frutos secos las almendras son mis favoritas, por su sabor, múltiples propiedades y aportes que poseen. Las almendras contienen vitamina E, excelente para la piel, uñas y cabellos. Ácidos grasos mono in-saturados, que ayudan a regular el colesterol malo, aportan calcio y son una altísima fuente de energía […]
