Pan de yuca En nuestro primer post de este año, quiero desearles un 2015 lleno de bendiciones y de deliciosas experiencias. Este fin de año estuvimos de vacaciones en Ecuador, un país con gran diversidad, impresionantes paisajes y belleza natural. De gente muy amable, cálida y receptiva con el turista. […]
Delicioso & Ligero ya tiene 5 años, los cuales han pasado en un abrir y cerrar de ojos, como los hijos que en un momento los tenemos en los brazos y de pronto ya están terminando la universidad. Durante estos 5 años, a través y por este medio he conocido […]
El pudín de pan es un dulce tradicional en muchos países, culturas y en muchas familias. Es un postre fácil que lo puedes hacer con ingredientes que siempre tenemos en nuestras neveras y despensas, y mejor aún si tu caso es como el mío, con el pan que quedó del […]
La batata es un tubérculo endémico de nuestra isla, a la cual rápidamente se aficionaron los descubridores. En el 1580 el poeta Juan de Castellanos, escribe el siguiente verso, refiriéndose a los indígenas y a nuestros alimentos: “si son gentes de buenos pensamientos A bien es recibirlos, sin son gratas […]
Hoy horneo… Soy amante del pan de guineo, ( en la Rep. Dominicana se dice “guineo” al banano maduro) ya sea para el desayuno, un brunch o para merienda este es uno de mis favoritos para agradar a mis familiares y amigos. Siempre queda con un color precioso, es muy […]
