COMIDA DOMINICANA

Filete de pescado en salsa de camarones al coco y jengibre. Una probadita a la Nueva Cocina Dominicana.

Hace unos días asistimos a la actividad de puesta en circulación del libro: La Nueva Cocina Dominicana de La chefa, Rosa María Gómez, una  exótica morena, digna representación de la mujer dominicana y caribeña, cocinera innata, no pudo ser la promotora más idónea.  La Chefa, junto a su equipo tiene varios años trabajando en este… Leer Más Filete de pescado en salsa de camarones al coco y jengibre. Una probadita a la Nueva Cocina Dominicana.

PESCADOS Y MARISCOS

Salmón con salsa de mango y cuscús con vegetales y pesto de tomates secos

El salmón es un producto maravilloso, no solo por sus propiedades nutricionales, con alto contenido en proteína y ácidos grasos omega-3, sino también con su exquisito sabor y ser un plato con éxito asegurado en cualquier comida. Esto me recuerda…  hace unas semanas viendo  el programa “Mazola academy “en donde aprox. El  70% de los… Leer Más Salmón con salsa de mango y cuscús con vegetales y pesto de tomates secos

COMIDA DOMINICANA

Pescado con coco

Hola amigos, hoy….. pescado, como se hace en Samana, en la coste norte de la nuestro país. El pasado miércoles 17 de febrero inició la cuaresma; en nuestro país como en muchos países latinos con alta población católica; realizamos diferentes sacrificios o penitencias de cuaresma, entre ellos abstenernos de consumir carnes dos veces a la semana, los… Leer Más Pescado con coco