Etiqueta: postre

HORNEANDO

Mantecaditos

Mi hija Melissa tiene una maestría en mantecaditos. Los mantecaditos  son estas bolitas crocantes- arenosas de azúcar y manteca,  a la cual le deben su nombre. Diferentes a los polvorones, de origen español,  con los cuales se crea cierta confusión;  pues estos son elaborados con mantequilla, nueces o almendras y […]

COMIDA DOMINICANA

Majarete

Y a quien no le gusta un Majarete??!!…. En el día de ayer transitando por la cuidad me encontré un vendedor de mazorcas de maíz en su carreta, un cuadro muy pintoresco, que podemos encontrar en cualquiera  de las congestionadas calles de nuestra «cosmopolita»  Santo Domingo, antes de pasar por […]

POSTRES

Minis

Mini cheesecake base de galletas de chocolate y “topping” de dulce de leche Ingredientes Base ¾ taza de galletas de chocolate trituradas 3 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente 1 cucharada compacta de azúcar morena Relleno 1 ½ taza (1 ½ paq de 8 onz ) de queso crema tipo […]

POSTRES

Variedad de Postres

 Créme brulée de chinola Este elegante y exquisito postre francés ha sido tropicalizado en esta receta con exótica chinola, este será una delicia para los amantes de esta fruta. Ingredientes 8 yemas de huevo 4 tazas de crema de leche 1 vaina de vainilla ¾ de azúcar + 6 cucharadas […]